Свиньи из Китая: описание породы мейшан

Отличающаяся необычной внешностью китайская свинья появилась в результате селекции. Порода не используется по своему «прямому» назначению, то есть для получения мясных продуктов. Разновидность выращивается для участия в селекционных работах, а также в декоративных целях.

Происхождение породы

Китайские свиньи считаются представителями одной из старейших пород. Ученые полагают, что предками этого типа животных была древняя разновидность, включающая целых 7 подвидов.

Из названия понятно, что родина экзотических особей — Китай. Выведена свинья породы мейшан в округе Мэйшань, что на юге страны. Отсюда и пошло название разновидности.

История свиней китайского происхождения насчитывает более четырех сотен лет. В первое время после появления животные пользовались успехом у фермеров. Затем «китайцев» отодвинули в сторону конкуренты, отличавшиеся большей продуктивностью. Не помогли даже неприхотливость и простота содержания мейшанских свиней.

В настоящее время представители древней китайской разновидности используются для получения сала. Кроме того, животные участвуют в выведении новых разновидностей. Мейшаны стали предками многих пород, разводимых в Европе.

Характеристика китайских свиней

Экстерьер и внешний вид свиней отличается экзотичностью. Среди собратьев мейшанов выделяет ряд признаков, характерных только для этого вида.

1. Главная черта — корпус, окрашенный в черный цвет. При этом ноги и рыло — светлого розового оттенка.
2. Особенности внешность — небольшая голова приплюснутой формы, глаза тоже маленькие, а уши — длинные и отвисшие.
3. Телосложение массивное, но при этом животные отличаются компактностью. Брюхо у китайских свиней отвисшее.
4. На морде и на теле у взрослых представителей породы заметны жировые складки.
5. Несмотря на компактность, масса тела у «китайцев» довольно внушительная. Женские особи достигают 170 кг. Представители мужского пола тяжелее — вес самца равен 200 кг.
6. Характерная черта — толстые и короткие конечности.
7. Рост хряка составляет 70 см, а высота самки в холке — 60–63 см.

В силу отличительных черт телосложения кажется, что «китайцы» передвигаются с трудом и затрачивают на это много усилий. Поэтому их походка иногда создает впечатление неуклюжести.

Продуктивные особенности

Свиней вида мейшан считают рекордсменами по уровню плодовитости. Известен случай, когда самка принесла 22 детеныша в одном приплоде. Та же самая свиноматка один раз принесла 40 малышей. Однако такой случай нельзя считать обыденным — обычно самки мейшанов дают до 15–20 детенышей за опорос.

Молодые свиньи, принадлежащие к китайской породе, готовы к спариванию уже по достижении возраста 4–5 месяцев. Этот факт также влияет на продуктивность животных. Однако рекомендуется проводить спаривание самцов и самок, только когда молодым свиньям исполнилось 9 месяцев. Считается, что это возраст, в котором завершается формирование организма.

Мейшаны знамениты тем, что дают сало, обладающее высокими вкусовыми качествами. Этому способствуют физиологические особенности животных:

• наличие толстых кожных складок;
• отвисшее брюхо внушительных размеров;
• накопление сала с раннего возраста.

Ценность на родине

На исторической родине свиньи мейшанской разновидности завоевали популярность благодаря вкусовым качествам сала, которое начинает нарастать с молодого возраста поросят. Благодаря такому качеству животные пользуются успехом и ценятся на сельскохозяйственном рынке страны.

Мясо, получаемое от «китайцев», в Европе не представляет большой ценности и по стоимости находится на одном уровне с печенью и прочими субпродуктами.

Остальная продукция, которую дают китайские свиньи, имеет собственный рейтинг ценности. Выглядит распределение мест так (по возрастанию цены):

1. Копченые свиные пятаки и уши.
2. Внутренние органы.
3. Плотная кожа и сало, толщина которого составляет до 35 мм.

Из продуктов, получаемых от мейшанов, в Китае готовят много разных деликатесов. Многие из них настолько экзотические, что отведать их решаются только местные жители и самые смелые туристы.

Преимущества и недостатки

Представители китайской разновидности свиней не пользуются особой популярностью среди животноводов, занимающихся разведением этого вида домашнего скота для получения мяса. Однако нельзя не отметить достоинства породы.

• Главное преимущество — плодовитость свиноматок, приносящих до 18 детенышей за один опорос. К тому же, самки мейшанов отличаются хорошими материнскими качествами.
• Раннее развитие молодняка — китайские поросята достигают половой зрелости к 4-м месяцам.
• Детеныши отличаются жизнестойкостью. Повзрослевшие свинки, как правило, устойчивы к заболеваниям. Это позволяет животным доживать до преклонного возраста.
• Свиньи китайской породы славятся вкусным салом и мясом с большим процентом жира в составе.
• Крепкое здоровье и плодовитость мейшанов позволяют использовать их для улучшения других разновидностей.

Несмотря на ряд преимуществ, отмечаются и минусы, которые и послужили причиной низкой популярности «китайцев» в свиноводстве. Один из недостатков — не слишком большой процент мяса при забое скота. Минусом стал и медленный набор веса молодняком. Например, домашние свиньи пород ландрас и Пьетрен уже к полугодовому возрасту весят до 1 центнера. При этом содержание сала у них невысокое.

Условия для выращивания

Животные отличаются нетребовательностью и неприхотливостью. Тем не менее, при разведении свиней китайской породы лучше придерживаться ряда условий, чтобы сохранить здоровье питомцев:

• Мейшанов рекомендуется содержать в помещении с прочными стенами (например, из кирпича) и бетонным полом. Крепкий пол просто необходим, так как у этих животных природой заложена привычка грызть дерево и доски, рыть землю. Постройка крепкого хлева поможет избежать многих проблем.
• Место содержания, как правило, оснащается вентиляционной системой и утепляется.
• «Китайцы» неприхотливы в еде, но важно составить питомцам сбалансированный витаминосодержащий рацион. Это укрепит здоровье животных и окажет положительное воздействие на вкус и качество сала.
• Правильное меню для мейшанов составляется так: 5 кг концентрированного комбикорма, 10 кг зеленой пищи и 4 кг корнеплодов в сутки. Если скармливаются отходы пищи, то объем такой еды — около 2 кг.
• Нужно следить за наличием в поилках чистой воды.
• Отнятых от матери поросят рекомендуется примерно в течение 2-х месяцев кормить пищей с низкой питательной ценностью. Затем молодняк постепенно переводят на концентрированные корма, предназначенные для взрослых самок и самцов.
• Обязательное требование — поддержание гигиены в хлеву, чистота кормушек и прочего инвентаря.

Китайские свиньи — нетребовательные в содержании существа. Несмотря на низкое количество получаемого мяса, сало и кожа остаются в цене. Фермерам, решившим заняться разведением китайцев», рекомендуется обратить внимание на улучшение этих показателей. А добиться результата поможет соблюдение правил содержания и ухода за этим видом домашнего скота.